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紅茶在制造過程中,必須破壞茶葉原有的色素物質(zhì)(),為紅茶紅色的形成奠定基礎,使之形成()、()和()等有色物質(zhì),是決定紅茶顏色的主要物質(zhì)。
答案:
葉綠素;茶黃素;茶紅素;茶褐色
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答案:
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