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滑炒雞線是用()的方法烹制的。
A.軟炒
B.滑炒
C.生炒
D.爆炒
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調(diào)制豉蠔汁生抽的作用是()。
A.補充色澤
B.補充鮮味
C.補充咸味
D.補充香味
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為了增加生熏白魚的口味,熏制時在魚的下面要鋪上()。
A.蔥
B.香菜
C.香葉
D.荷葉
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