首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
現(xiàn)在,還常在泡芙裱擠成形后加蓋一層(),烘烤定型后,呈菠蘿外表狀,因此,稱為“菠蘿泡芙”。
A.清酥皮
B.混酥皮
C.水面皮
D.餛飩皮
點(diǎn)擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
泡芙是以水或牛奶加黃油煮沸后燙制面粉,攪入(),通過(guò)擠糊、烘烤、填餡料等工藝而制成的一類點(diǎn)心。
A.雞蛋
B.蛋黃
C.蛋清
D.鹽
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
泡芙原文名為(),舊稱哈斗、氣鼓、空心餅。
A.buffet
B.roll
C.puff
D.éclair
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題