單項選擇題

菜肴“清蒸鯇魚”是運用（）命名方法命名。

A.以原料的質地
B.以烹調技法和原料形狀
C.以主要原料和烹調方法
D.以主要原料和特殊調味料

微信掃碼免費搜題