單項選擇題

下列屠宰測定項目的計算，正確的是（）

A.胸肌率=左右胸肌重/半凈膛重×100%全凈膛重
B.腿肌率=左右大小腿凈肉重/半凈膛重×100%全凈膛重
C.腹脂率=腹脂重/全凈膛重×100%（腹脂重+肌胃外脂肪重）/全凈膛重×100%
D.瘦肉率=兩側(cè)（胸?。燃。┲?全凈膛重×100%

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