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碳酸氫鈉俗稱小蘇打,白色粉末,味微咸,無臭味,分解溫度在()以上
A.40℃
B.60℃
C.80℃
D.100℃
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單項選擇題
常用的化學膨松劑有()、碳酸氫銨、泡打粉等
A.碳酸氫鈉
B.碳酸氫鋁
C.碳酸氫銅
D.碳酸氫鎂
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單項選擇題
化學膨松劑可分為()膨松劑和復合膨松劑兩大類
A.堿性
B.酸性
C.鹽性
D.植物
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