單項選擇題

內(nèi)扣毛利率=（）÷（1+外加毛利率）

A.內(nèi)扣毛利率
B.外加毛利率
C.成本毛利率
D.銷售毛利率

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單項選擇題

飲食產(chǎn)品價格=原料成本+（）

A.毛利
B.利潤
C.稅金
D.生產(chǎn)經(jīng)營費用

單項選擇題

一條重約2千克的草魚經(jīng)加工處理得凈全魚1.6千克，凈料率為（）

A.50%
B.60%
C.70%
D.80%

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