A.不要食用已經(jīng)患病的動(dòng)物及其制品 B.處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開(kāi),處理生食和熟食之間要洗手 C.即使在發(fā)生疫情的地區(qū),如果肉食在食品制備過(guò)程中予以徹底烹飪和妥善處理,也可安全食用 D.要從正規(guī)渠道購(gòu)買冰鮮禽肉,食用禽肉、蛋奶時(shí)要充分煮熟
A.雙手手心相互搓洗 B.雙手交叉搓洗手指縫 C.手心對(duì)手心搓洗手指縫 D.指尖搓洗手心,左右手相同 E.一只手握住另一只手的拇指搓洗,左右手相同搓五下
A.采用分餐進(jìn)食,避免人員密集 B.餐具用品須高溫消毒 C.操作間保持清潔干燥,嚴(yán)禁生食和熟食用品混用,避免肉類生食 D.餐廳每日消毒1次,餐桌椅使用后進(jìn)行消毒,餐具用品須高溫消毒