單項選擇題

案臺使用后，一定要（）干凈，一般是先將案板上的粉料清掃干凈

A.隨意清洗
B.表面清洗
C.按需清洗
D.徹底清洗

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單項選擇題

案臺的案面有不同的材料制成，目前常見的有（）、大理石案臺、不銹鋼案臺和塑料案臺

A.銅質(zhì)案臺
B.鐵質(zhì)案臺
C.木質(zhì)案臺
D.鋁質(zhì)案臺

單項選擇題

風(fēng)冷式電冰箱具有（）、易清理等優(yōu)點，冰箱內(nèi)的溫度比直冷式要低

A.不結(jié)冰
B.不結(jié)霜
C.不制冷
D.不冷卻