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單項(xiàng)選擇題
蛋糕表面構(gòu)圖的形式取決于()結(jié)構(gòu)
A.分子
B.分散
C.平衡
D.獨(dú)立
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單項(xiàng)選擇題
不同的()通過(guò)組合可以形成一種復(fù)合的質(zhì)感,形成味覺(jué)與質(zhì)感的美
A.工具
B.原料
C.方法
D.價(jià)格
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單項(xiàng)選擇題
利用裝飾原料的(),改善食品的味覺(jué)與口感
A.手感
B.質(zhì)感
C.型狀
D.質(zhì)量
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