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單項選擇題

磨刀的方法有（）、翹磨、平翹結(jié)合磨等三種方法。

A.立磨
B.平磨
C.推磨
D.拉磨

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單項選擇題

花、果類菜初步處理時主要掐去（），削去污斑，挖除蛀洞等。

A.老纖維
B.老蕊
C.花部
D.果部

單項選擇題

醬汁茭白適用于（）。

A.筷子條
B.牙簽條
C.指條
D.筆桿條

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