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人們食用了各種有毒食物后,在短時間內(nèi)爆發(fā)的非傳染性以急性癥狀為主的疾病總稱是()
A.食物中毒
B.細菌性中毒
C.化學性中毒
D.腸胃炎
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單項選擇題
雞蛋中的蛋白質(zhì)利用率很高,生物價為94,是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì),其中優(yōu)質(zhì)蛋白的含量是()
A.40%
B.13%
C.15%
D.13--15%
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單項選擇題
調(diào)節(jié)生理功能、構成和修補機體組織等功能的營養(yǎng)素是()
A.脂肪
B.糖類
C.維生素
D.蛋白質(zhì)
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