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判斷題

理化分析用啤酒樣品前處理的目的主要除去樣品中的二氧化碳。

答案：正確

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一級聽裝啤酒的泡持性應當達到110s以上。

答案：正確

一級瓶裝啤酒的泡持性應當達到180s以上。

答案：錯誤