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檸檬酸的發(fā)酵生產(chǎn)過程中主要設備有發(fā)酵罐、種母罐、抽濾桶、脫色柱、濃縮鍋、結晶鍋等。
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檸檬酸的發(fā)酵生產(chǎn)過程中不用通風,因黑曲霉菌是厭氧細菌。
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香菇多糖是一種甘露糖苷肽,其中糖部分以甘露糖為主,尚有葡萄糖及少量的木糖、半乳糖、巖藻糖和阿拉伯糖。
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