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食品安全預(yù)警是指專門針對食品安全狀況進(jìn)行的“預(yù)先告警”,是對食品可能產(chǎn)生的影響人的身體健康或影響國家和地區(qū)、企業(yè)等進(jìn)行決策時的預(yù)先警示,并在發(fā)生情況時能夠?qū)崟r有效控制。
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食品添加劑的存放應(yīng)有固定的場所(或櫥柜),標(biāo)識“食品添加劑”字樣,盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱,這一說法。
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食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員,加強對其培訓(xùn)和考核。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的,不得上崗。
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