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多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《廣東省餐飲服務(wù)監(jiān)管部門日常檢查制度（試行）》的規(guī)定，“餐飲服務(wù)日常檢查記錄表”檢查內(nèi)容包括（）

A.場所衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施情況、加工操作情況
B.許可情況、制度及人員管理情況
C.餐飲具洗消情況
D.食品及食品原料采購、貯存、經(jīng)營和使用等情況

多項(xiàng)選擇題

承擔(dān)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)保障的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)具備的條件（）

A.餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理量化分級(jí)A級(jí)（或具備與A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)?shù)臈l件）
B.具備與重大活動(dòng)供餐人數(shù)、供餐形式相適應(yīng)的餐飲服務(wù)提供能力
C.配備專職食品安全管理人員
D.合法、固定、可靠的食品進(jìn)貨渠道