問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】屬于非機(jī)械攪拌發(fā)酵罐有哪些？

答案： 鼓泡式發(fā)酵罐、氣升式發(fā)酵罐、液提式發(fā)酵罐。
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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵動(dòng)力學(xué)內(nèi)容包括哪些？
答案： 菌體比生長(zhǎng)速率、碳源利用比速率、產(chǎn)物形成比速率。
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】固態(tài)發(fā)酵的主要工程技術(shù)問(wèn)題有哪些？
答案： 大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)的散熱比較困難，參數(shù)檢測(cè)如PH值、溫度、菌體增殖量、產(chǎn)物生產(chǎn)量。
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