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產(chǎn)品質(zhì)量要求,必須是一般的質(zhì)量要求。
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單項(xiàng)選擇題
用紙卷擠法裱制蛋糕時(shí),將油紙卷成圓錐筒后,裝入原料,用()、食指和中指攥住紙卷的上口用力擠出。
A.右手拇指
B.左手拇指
C.右手虎口
D.左手虎口
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單項(xiàng)選擇題
在()裱型時(shí),由于可裱制出造型復(fù)雜的制品,因此在操作時(shí)要力求精細(xì)。
A.黃油醬
B.糖粉醬
C.鮮奶油
D.巧克力
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