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標準面粉的彈性不如特制面粉,但()全面。
A.礦物質
B.蛋白質
C.營養(yǎng)素
D.脂肪
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單項選擇題
普通面粉的特點是()、可塑性差、營養(yǎng)素全。
A.彈性大
B.彈性小
C.無彈性
D.韌性強
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單項選擇題
小米粽子是用()的方法使其成熟的。
A.蒸
B.煮
C.煨
D.熬
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