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陸羽認(rèn)為以()沸水烹茶或沖泡茶葉,其味最佳。
A.如魚目,微有聲
B.邊緣如涌泉連珠
C.騰波鼓浪
D.氣直沖貫,方是純熟
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茶葉干物質(zhì)中,生物堿的含量占2—5%,其中又以()占絕大多數(shù)。
A.茶葉堿
B.咖啡堿
C.可可堿
D.其它
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辨別一個茶葉新、陳的主要方法是()。
A.看干度
B.看外形色澤
C.看湯色
D.嗅干香
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