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問答題
【簡答題】簡述無分支單細胞微生物的生長曲線在不同時期的特點？
答案：
一般把典型生長曲線劃分為遲緩期（適應期）：代謝旺盛、體積增大、嗜堿性增大、為分裂做準備
對數增長期（指數期）：...
對數增長期（指數期）：...
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問答題
【簡答題】如何控制發(fā)酵條件進行ⅠⅡⅢ型酒精發(fā)酵？
答案：
偏酸性進行Ⅰ型酒精發(fā)酵；
加入亞硫酸氫鈉進行Ⅱ型酒精發(fā)酵，得到甘油；
弱堿性進行Ⅲ型酒精發(fā)酵，得到乙醛、乙酸、甘油。
