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單項選擇題

青茶的干燥包括烘焙、（）等工序。

A.包揉
B.曬青
C.復火
D.涼青

你可能感興趣的試題

單項選擇題

紅茶揉捻的一個重要標志是使葉細胞的破損率達到（）。

A.30%
B.50%
C.80%
D.100%

單項選擇題

紅茶是在（）工序利用高溫破壞酶的活性，蒸發(fā)水分，固定形狀。

A.干燥
B.揉捻
C.揉切
D.萎凋

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