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鼓勵對成品的口味(甜、咸、油、辣等)進行差異化標示。
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進貨查驗記錄和相關(guān)憑證的保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月;沒有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于2年。
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專間內(nèi)從業(yè)人員離開專間時,應(yīng)脫去專間專用工作服。手部有傷口的從業(yè)人員,使用的創(chuàng)可貼宜顏色鮮明,并及時更換。佩戴一次性手套后,可從事非接觸直接入口食品的工作。
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