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氨基酸的等電點(diǎn)是指在某一pH的溶液中，氨基酸解離成（）和（）的趨勢及程度（），成為兼性離子，呈電（），此時(shí)溶液的pH稱為該氨基酸的等電點(diǎn)
答案：
陽離子；陰離子；相等；中性
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填空題
電泳分離蛋白質(zhì)的技術(shù)是指通過（）而達(dá)到分離各種蛋白質(zhì)的技術(shù)。
答案：
蛋白質(zhì)在電場中泳動(dòng)而達(dá)到分離各種蛋白質(zhì)的技術(shù)
