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一個(gè)初夏的晚上,某公司的王總陪同8位重要客戶在某星級酒店的包廂內(nèi)用餐。酒足飯飽后,王總和客戶們在包廂里聊得很投機(jī),尚無離開之意。當(dāng)班的服務(wù)員眼看著離下班的時(shí)間只有近半個(gè)小時(shí)了,心里很著急,到他們身邊站了好幾次,想催他們趕快結(jié)賬,但一直沒有說出口。最后,她終于忍不住對客人說:“先生,請趕快先結(jié)賬,如果想繼續(xù)聊天請到大堂吧。”
“什么!下逐客令啦!沒見我們杯中還有酒呀?我們現(xiàn)在還不想結(jié)賬呢。”王總生氣地回答。一位客戶看了看表,就勸王總把賬結(jié)了。當(dāng)服務(wù)員把賬單遞給王總時(shí),王總對她說:“餐費(fèi)我肯定會付的,但你的態(tài)度卻讓我們不能接受。請你馬上把餐廳經(jīng)理叫過來。”這位服務(wù)員聽了客人的話感到非常委屈。其實(shí),她在客人點(diǎn)菜和席間服務(wù)過程中并沒有什么過錯(cuò),只是想催客人早一些結(jié)賬。
“先生,我在服務(wù)中有什么過錯(cuò)的話,我向你們道歉了,請不要找我們經(jīng)理了。”服務(wù)員用懇求的口氣說道。
王總不依不饒,同來的客人急忙勸王總算了。于是,王總生氣地把賬結(jié)了,其他客人也不再說什么,面含余怒地離去了。
客人一離開包廂,服務(wù)員便立即清理臺面,絲毫沒有流露出送客之意。
約3分鐘后,一位客人匆匆忙忙地推門進(jìn)來了,問服務(wù)員有沒有看到他的眼鏡,服務(wù)員說沒有看到,便繼續(xù)做自己的事情了??腿俗叩剿瓉碜奈恢?,幸運(yùn)的是他的眼鏡還躺在那兒。
問題:
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有幾位日本客人來到飯店一中餐廳用餐,服務(wù)員小王負(fù)責(zé)為這桌客人服務(wù),用餐后,一客人提出結(jié)賬,小王到收款臺取回賬單,只看了賬單的總錢款數(shù)后,就遞給客人??腿藳]有立即付錢,而是一一核對,然后告訴小王,賬單上有一個(gè)菜他們并沒有點(diǎn),而賬單上卻有這個(gè)菜的金額,客人要求小王給予解釋。小王看了一下賬單,拿了支筆,在客人的賬單上把那個(gè)菜的名稱及價(jià)格劃上了一道,然后對客人說:“既然你們沒有點(diǎn),我就從賬單上劃去了?!钡腿嗽诮Y(jié)賬后,仍然向餐廳經(jīng)理提出了投訴。
問題:
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有幾位日本客人來到飯店一中餐廳用餐,服務(wù)員小王負(fù)責(zé)為這桌客人服務(wù),用餐后,一客人提出結(jié)賬,小王到收款臺取回賬單,只看了賬單的總錢款數(shù)后,就遞給客人??腿藳]有立即付錢,而是一一核對,然后告訴小王,賬單上有一個(gè)菜他們并沒有點(diǎn),而賬單上卻有這個(gè)菜的金額,客人要求小王給予解釋。小王看了一下賬單,拿了支筆,在客人的賬單上把那個(gè)菜的名稱及價(jià)格劃上了一道,然后對客人說:“既然你們沒有點(diǎn),我就從賬單上劃去了?!钡腿嗽诮Y(jié)賬后,仍然向餐廳經(jīng)理提出了投訴。
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