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              單項(xiàng)選擇題

              兼香型白酒生產(chǎn)歷經(jīng)九輪次發(fā)酵,需要()次投糧。

              A.1
              B.2
              C.3
              D.4

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              • 單項(xiàng)選擇題

                特香型白酒配料采用整粒精大米,不經(jīng)粉碎浸泡,直接與()混蒸。

                A.母糟
                B.酒醅
                C.稻殼
                D.麥麩

              • 單項(xiàng)選擇題

                芝麻香型白酒其配料選用高粱、麩皮、豆粕,稱為()配料,這種配料工藝對(duì)其醬頭芝尾的風(fēng)格特征有重要意義。

                A.高糖
                B.高氮
                C.高脂
                D.高碳

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