多項(xiàng)選擇題

涂抹醬是三明治的三大組成部分之一，對(duì)三明治的功用有（）

A.增加滋味
B.增加濕潤(rùn)
C.利于各部分的粘合
D.阻止水分滲入面包

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多項(xiàng)選擇題

早餐肉類制品主要有（），通常配蛋類食用，也可單獨(dú)食用。

A.午餐肉
B.火腿
C.火腿腸
D.培根
E.早餐腸

多項(xiàng)選擇題

肉類的燒烤是比較復(fù)雜的工藝過(guò)程，尤其是烹調(diào)時(shí)間受諸多因素的影響，如（）等。

A.肉的重量
B.肉的溫度
C.脂肪層的厚度
D.肉的形狀
E.烤爐溫度

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