生物化學(xué)酶章節(jié)練習(xí)(2018.02.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述影響酶促反應(yīng)的因素

主要有以下幾種因素：底物濃度、酶濃度、溫度、pH、激活劑和抑制劑等。

2 以下經(jīng)常被修飾的殘基中親電的是：（）

3.問答題簡述酶活力測定的基本原則.

參考答案：①提供最適底物：由于酶的底物專一性，測定酶活力時，提供的底物必須是最適底物，當(dāng)同時有幾種底物時，以Km值最小的為最適底物...

4.問答題G蛋白結(jié)構(gòu)特點分類作用機制

參考答案：G蛋白是鳥苷酸結(jié)合蛋白的簡稱，居于細胞膜上是一種傳導(dǎo)體，可將外來的信號裝化為傳向細胞內(nèi)的信號，有α&beta...

5.名詞解釋自殺性底物

底物經(jīng)過酶的催化后其潛在的反應(yīng)基團暴露，再作用于酶而成為酶的不可逆抑制劑，這種底物叫自殺性底物。

6.名詞解釋屏蔽效應(yīng)

參考答案：酶經(jīng)固定化后，載體會成為底物或者其他效應(yīng)物結(jié)合到活性中心或者變構(gòu)中心的空間障礙，降低了酶與底物或其他效應(yīng)物結(jié)合，從而影響...

7.填空題加壓膜分離可以分為微濾，（），反滲透。

8.問答題簡述Km和Vmax的意義

參考答案：Km的意義：①Km等于反應(yīng)速率為最大速率一半時的底物濃度②一些酶的K2＞＞K3，Km可表示酶和底物的親和力③Km值是酶的...

9.問答題簡述金屬離子置換修飾的主要修飾過程和作用？

參考答案：主要修飾過程：A.酶的分離純化：首先將欲進行修飾的酶經(jīng)過分離純化，除去雜質(zhì)，獲得具有一定純度的酶液。b除去原有的金屬離子...

10.問答題酶反應(yīng)器要求

參考答案：（1）具有較高的酶比活和酶濃度。
（2）能方便檢測和調(diào)控反應(yīng)過程。
（3）具有良好的傳質(zhì)和傳熱性能。...