A.濕生性霉菌 B.中生性霉菌 C.干生性霉菌 D.各種霉菌 E.各種細(xì)菌
A.大腸菌群 B.埃希菌群 C.檸檬酸菌屬 D.腸桿菌屬 E.乳桿菌屬
A.痢疾 B.傷寒 C.病毒性肝炎 D.活動性肺結(jié)核 E.化膿性或滲出性皮膚病
A.淀粉酶抑制劑 B.脂肪氧化酶抑制劑 C.胰蛋白酶抑制劑 D.胃蛋白酶抑制劑 E.糜蛋白酶抑制劑
A.食品原料與產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) B.食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) C.食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 D.食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn) E.食品衛(wèi)生檢驗方法
A、假單胞菌屬 B、乳桿菌屬 C、芽孢桿菌屬 D、檸檬酸桿菌屬
A.細(xì)菌及其毒素 B.真菌 C.病毒 D.重金屬 E.放射性物質(zhì)
A、厭氧菌 B、變形桿菌 C、需氧菌 D、芽孢桿菌
A.肉 B.臭豆腐 C.臭米面 D.魚、蝦 E.剩飯
A.食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的許可 B.新資源食品的審批 C.保健食品的審批 D.中藥類的審批 E.食品添加劑的審批
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