食品科學技術(shù)章節(jié)練習(2018.09.21)

來源:考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋分離
參考答案:就是把具有不同性質(zhì)的物質(zhì)分開,這種不同的性質(zhì)包括物理的、化學的及物理化學的性質(zhì)。