<span id="b35dd"><small id="b35dd"><rt id="b35dd"></rt></small></span>

<label id="b35dd"></label>

<span id="b35dd"><small id="b35dd"><rt id="b35dd"></rt></small></span>

00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(xí)(2019.01.04)

問答題
客房服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)容有哪些？
答案：客房服務(wù)質(zhì)量是由以下三方面內(nèi)容構(gòu)成的：
1）客房設(shè)備設(shè)施用品質(zhì)量。其包括客房家具、電器設(shè)備、衛(wèi)生間設(shè)備、防火防...
問答題
請(qǐng)說明客房日常清潔整理的工作內(nèi)容有哪些？
答案：客房日常清潔整理的工作主要有：
（1）整理房間；
（2）洗衣服務(wù)；
（3）飲料服務(wù)；
多項(xiàng)選擇題
飯店的組合產(chǎn)品（）。
A.超值產(chǎn)品
B.核心產(chǎn)品
C.擴(kuò)大產(chǎn)品
D.延伸產(chǎn)品
多項(xiàng)選擇題
為保證飯店的規(guī)格檔次和格調(diào)一致，多數(shù)飯店要對(duì)客房進(jìn)行計(jì)劃中的更新，這種更新計(jì)劃包括（）。
A.日常更新
B.常規(guī)修整
C.部分更新
D.全面更新
判斷題
建立客史檔案有助于飯店了解客人，掌握客人的需求特點(diǎn)，是飯店提供個(gè)性化，定制化服務(wù)必不可少的依據(jù)。（）
答案：正確
問答題
勞動(dòng)力成本控制應(yīng)注意哪些方面？
答案：（1）必須遵循以崗定人的原則，另外，在酒店日常運(yùn)轉(zhuǎn)中，還應(yīng)根據(jù)本酒店的星級(jí)檔次、客源構(gòu)成等情況，考慮對(duì)某些崗位是否能合并...
判斷題
服務(wù)方法規(guī)范化是指大家按照飯店明文規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的方法進(jìn)行服務(wù)工作。（）
答案：正確
問答題
飯店的計(jì)價(jià)方式有哪些？
答案：
（1）歐式計(jì)價(jià)
（2）美式計(jì)價(jià)
（3）歐陸式計(jì)價(jià)
（4）百慕大計(jì)價(jià)
（5）修正美式計(jì)價(jià)
判斷題
影響激勵(lì)作用的因素?zé)o內(nèi)部和外部差異。（）
答案：錯(cuò)誤
問答題
有預(yù)訂散客入住登記的流程是什么？
答案：（一）迎接
（1）當(dāng)客人抵達(dá)飯店時(shí)，首先表示歡迎；
（2）工作繁忙時(shí)，應(yīng)先向客人致意，請(qǐng)客人稍候片刻...

<rt id="fy1ny"></rt>

<span id="fy1ny"></span>