食品衛(wèi)生學(xué)食品添加劑及其管理章節(jié)練習(xí)(2019.04.24)

填空題
受他人委托加工食品添加劑的，（）應(yīng)當(dāng)具有委托生產(chǎn)范圍內(nèi)的食品添加劑生產(chǎn)許可證。
答案：受委托生產(chǎn)者
判斷題
食品添加劑殘留量是指食品添加劑或其分解產(chǎn)物在最終食品中的允許殘留水平。
答案：正確
判斷題
向食品中添加非食用物質(zhì)（如蘇丹紅等）都稱為食品添加劑。
答案：錯(cuò)誤
填空題
復(fù)合食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)生產(chǎn)許可時(shí)，復(fù)合食品添加劑的名稱、組分、生產(chǎn)工藝應(yīng)當(dāng)符合復(fù)合食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)；各組分含量及其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合（）。
答案：相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定
填空題
食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理，應(yīng)當(dāng)遵循（）的原則。
答案：科學(xué)公正、便民高效
填空題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于可能產(chǎn)生的有害氣體、粉塵和污水污染源的生產(chǎn)場(chǎng)所，必須（），不得對(duì)最終產(chǎn)品有影響。
答案：單獨(dú)設(shè)置
填空題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)廠房應(yīng)有急照明設(shè)施，對(duì)易燃易爆產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域必須有（）等設(shè)施。
答案：防爆照明
填空題
《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)行（）。
答案：許可制度
判斷題
食品添加劑生產(chǎn)許可證書遺失或損毀，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)向原許可機(jī)關(guān)提出補(bǔ)領(lǐng)生產(chǎn)許可證申請(qǐng)，并向時(shí)在省級(jí)以上媒體發(fā)布原生產(chǎn)許可證書遺失和作廢聲明。
答案：正確
判斷題
食品添加劑生產(chǎn)許可實(shí)地核查由國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)設(shè)立的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查機(jī)構(gòu)組織實(shí)施。
答案：錯(cuò)誤

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食品衛(wèi)生學(xué)食品添加劑及其管理章節(jié)練習(xí)(2019.04.24)

受他人委托加工食品添加劑的，（）應(yīng)當(dāng)具有委托生產(chǎn)范圍內(nèi)的食品添加劑生產(chǎn)許可證。

食品添加劑殘留量是指食品添加劑或其分解產(chǎn)物在最終食品中的允許殘留水平。

向食品中添加非食用物質(zhì)（如蘇丹紅等）都稱為食品添加劑。

食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理，應(yīng)當(dāng)遵循（）的原則。

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于可能產(chǎn)生的有害氣體、粉塵和污水污染源的生產(chǎn)場(chǎng)所，必須（），不得對(duì)最終產(chǎn)品有影響。

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)廠房應(yīng)有急照明設(shè)施，對(duì)易燃易爆產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域必須有（）等設(shè)施。

《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)行（）。

食品添加劑生產(chǎn)許可實(shí)地核查由國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)設(shè)立的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查機(jī)構(gòu)組織實(shí)施。

食品衛(wèi)生學(xué)食品添加劑及其管理章節(jié)練習(xí)(2019.04.24)

受他人委托加工食品添加劑的，（）應(yīng)當(dāng)具有委托生產(chǎn)范圍內(nèi)的食品添加劑生產(chǎn)許可證。

食品添加劑殘留量是指食品添加劑或其分解產(chǎn)物在最終食品中的允許殘留水平。

向食品中添加非食用物質(zhì)（如蘇丹紅等）都稱為食品添加劑。

食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理，應(yīng)當(dāng)遵循（）的原則。

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于可能產(chǎn)生的有害氣體、粉塵和污水污染源的生產(chǎn)場(chǎng)所，必須（），不得對(duì)最終產(chǎn)品有影響。

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)廠房應(yīng)有急照明設(shè)施，對(duì)易燃易爆產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域必須有（）等設(shè)施。

《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)行（）。

食品添加劑生產(chǎn)許可實(shí)地核查由國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)設(shè)立的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查機(jī)構(gòu)組織實(shí)施。

受他人委托加工食品添加劑的，（）應(yīng)當(dāng)具有委托生產(chǎn)范圍內(nèi)的食品添加劑生產(chǎn)許可證。

食品添加劑殘留量是指食品添加劑或其分解產(chǎn)物在最終食品中的允許殘留水平。

食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理，應(yīng)當(dāng)遵循（）的原則。

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于可能產(chǎn)生的有害氣體、粉塵和污水污染源的生產(chǎn)場(chǎng)所，必須（），不得對(duì)最終產(chǎn)品有影響。

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)廠房應(yīng)有急照明設(shè)施，對(duì)易燃易爆產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域必須有（）等設(shè)施。

《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)行（）。

食品添加劑生產(chǎn)許可實(shí)地核查由國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)設(shè)立的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查機(jī)構(gòu)組織實(shí)施。