00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(2019.04.30)

來源：考試資料網

1 飯店客房常見的定價目標有（）。

2.問答題飯店客人投訴的原因有哪些？

參考答案：1）飯店方面的原因所引起的投訴
（1）飯店的硬件設施設備
（2）飯店的軟件服務
（3）飯店...

3 （），這是樓層服務臺最突出的優(yōu)點。

4.問答題飯店從這件事情中應及時調整哪些制度？

參考答案：（1）員工的服務意識有問題，未能設法留住客人，增加飯店的銷售。
（2）授權不足。飯店應調整以下制度：擴大對前臺...

5 前廳帳務處理的方法和要求是（）。

6.判斷題在搬運賓客私人物品時為節(jié)約時間，可由服務員一個人完成。（）

7.判斷題行政樓層的突出特點是：以最優(yōu)良的商務設施和最優(yōu)質的服務，為商務客人高效率地投入緊張工作提供一切方便。（）

8.判斷題服務方法規(guī)范化是指大家按照飯店明文規(guī)定的服務標準的方法進行服務工作。（）

9.判斷題備用布件不宜一次購買太多，存放時間太長布件的質量會有較明顯的下降。（）

10.判斷題客房服務員進入客房是工作需要，不必得到允許后才進入。（）