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食品衛(wèi)生學(xué)食品添加劑及其管理章節(jié)練習(xí)(2019.04.30)
判斷題
企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證后需要增加項目的,應(yīng)當按照實施細則規(guī)定的程序申請辦理增項手續(xù)。符合條件的,換發(fā)生產(chǎn)許可證證書,有效期發(fā)生變化。
答案:
錯誤
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判斷題
食品添加劑生產(chǎn)許可申請人應(yīng)當配合核查組的實地核查,因不可抗力等原因需要延長核查時間的,應(yīng)當及時向許可機關(guān)提出延期申請。
答案:
正確
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問答題
簡述食品添加劑生產(chǎn)許可實地核查記錄包括哪幾部分審查內(nèi)容?
答案:
書面申請材料的復(fù)核性審查;企業(yè)人員情況審查;生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況審查;生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備情況審查;質(zhì)量管理情況...
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填空題
被抽樣的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)對檢驗結(jié)果有異議的,申請人可以自接到檢驗報告之日起五日內(nèi)向()提出復(fù)檢申請。
答案:
原許可機關(guān)
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填空題
在食品添加劑生產(chǎn)許可實地核查中,實地核查組由二至四名有資質(zhì)的核查人員組成,核查組工作實行()負責(zé)制。
答案:
組長
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填空題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對生產(chǎn)中的重要工序或產(chǎn)品關(guān)鍵特性進行質(zhì)量控制,并應(yīng)在生產(chǎn)工藝流程圖上標出()。
答案:
關(guān)鍵的質(zhì)量控制點
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問答題
阿斯帕坦為什么不能用于苯丙酮尿癥患者?
答案:
阿斯帕坦中含有苯丙氨酸成分,而苯丙酮尿癥患者肝細胞內(nèi)缺乏苯丙氨酸羥化酶,使苯丙氨酸正常代謝途徑受阻,可導(dǎo)致苯丙氨酸在體內(nèi)...
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判斷題
食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則于2010年9月1日執(zhí)行,原《食品添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證換(發(fā))證實施細則》(全許辦(2005)45號)和《食用香料香精產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細則》(國質(zhì)檢食監(jiān)(2008)297號)同時廢止。
答案:
正確
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填空題
任何單位和個人不得()食品添加劑生產(chǎn)許可證書和編號。
答案:
偽造、變造
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判斷題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)申請食品添加劑生產(chǎn)許可時,由于還未獲得許可,提交的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍可以不覆蓋申請的產(chǎn)品。
答案:
錯誤
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