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制糖工藝制糖工藝綜合知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)

  • 名詞解釋

    初壓汁

    答案：

    壓榨機(jī)組的最初兩個(gè)輥?zhàn)诱コ龅恼嶂?/p>

  • 名詞解釋

    蔗汁秤

    答案：

    稱量混合汁或滲出汁的設(shè)備。常用的有手動(dòng)和自動(dòng)兩類。

  • 名詞解釋

    蔗梢

    答案：是甘蔗莖頂端分生組織生長(zhǎng)點(diǎn)（俗稱蔗黃）所在部位。因甘蔗制糖份的積累，是由基部自下而上，成熟初期梢部節(jié)段蔗糖分很低，致影響...
  • 名詞解釋

    蔗汁

    答案：

    甘蔗中所含的汁液.

  • 名詞解釋

    額定日處理量

    答案：

    糖廠每晝夜（24h）額定加工糖料的重量，即糖廠的設(shè)計(jì)公稱能力。用噸/日表示。

  • 名詞解釋

    還原糖分

    答案：

    糖品中還原性物質(zhì)（以轉(zhuǎn)化糖表示）的重量百分?jǐn)?shù)。

  • 名詞解釋

    試機(jī)

    答案：

    正式開(kāi)機(jī)生產(chǎn)前，機(jī)械設(shè)備的試運(yùn)轉(zhuǎn)，其中包括機(jī)械空運(yùn)轉(zhuǎn)、工藝流程的串水串汽帶負(fù)荷試運(yùn)轉(zhuǎn)等

  • 名詞解釋

    噸蔗耗新鮮水量

    答案：

    甘蔗糖廠每加工一噸甘蔗所需消耗的新鮮水量。

  • 名詞解釋

    砂石分離器

    答案：

    安裝在甜菜流送（2.2.1.3）溝旁，利用砂石與甜菜的密度差原理從甜菜中分離砂石的設(shè)備

  • 名詞解釋

    尾根捕集

    答案：

    一種能從流洗水中將甜菜尾根和碎塊捕捉出來(lái)的裝置。