生物工程下游技術(shù)章節(jié)練習(2019.10.10)

判斷題
在凝膠排阻層析中，流動相的速度越慢越有利于色譜分離和分析。
答案：正確
多項選擇題
在反膠團萃取中，對于某些陽離子型表面活性劑，常加適量的助溶劑，其目的是（）。
A.降低表面活性劑親水基團陽離子間的相互排斥作用
B.促進反膠團形成
C.增加親水性表面活性劑在有機相中的溶解度
D.增大反膠團萃取的操作pH范圍
問答題
生物技術(shù)產(chǎn)品利用傳統(tǒng)的蒸發(fā)和干燥工藝時應(yīng)注意什么？采用哪些方法？
答案：生物制品多具有熱敏性，因此在利用傳統(tǒng)的蒸發(fā)和干燥工藝時應(yīng)注意溫度?？刹捎茫赫婵照舭l(fā)；氣流干燥；噴霧干燥；冷凍干燥等方法。
單項選擇題
在理想狀態(tài)下，下列哪種色譜對二種物質(zhì)的分離度可以隨柱長的延長而無限增加。（）
A.凝膠排阻色譜；
B.離子交換色譜；
C.親和色譜；
D.分配色譜；
問答題
簡述膜過濾操作的優(yōu)缺點。
答案：優(yōu)點：
①容易做到封閉式操作，不受環(huán)境污染
②設(shè)備投資少，操作安全；
③加工量可大可小，十...
名詞解釋
對稱膜
答案：又稱均質(zhì)膜，是指備向均質(zhì)的致密或多孔膜，物質(zhì)在膜中各處的滲透率是相同的。
判斷題
作為分離材料的硅膠，其顆粒的形狀與大小、孔的結(jié)構(gòu)、孔徑及其分布、總孔容、比表面積及機械強度等，均為重要的物理參數(shù)。
答案：正確
填空題
ShephadexG100是一種凝膠排阻色譜，主要用于（）的純化。
答案：蛋白質(zhì)
填空題
溶液達到（）是結(jié)晶的前提，（）是結(jié)晶的推動力。
答案：過飽和；過飽和度
填空題
蛋白質(zhì)表面的（）層和（）層，使蛋白質(zhì)溶液形成穩(wěn)定的膠體系統(tǒng)。
答案：水化；雙電

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