A.蛋白質(zhì)分子中各種化學(xué)鍵 B.蛋白質(zhì)分子的形態(tài)和大小 C.蛋白質(zhì)分子中氨基酸種類和數(shù)量 D.蛋白質(zhì)分子中氨基酸殘基的排列順序
A.鹽鍵 B.二硫鍵 C.疏水鍵 D.氫鍵 E.肽鍵
A.谷氨酸 B.精氨酸 C.賴氨酸 D.組氨酸 E.天冬氨酸
指在立體異構(gòu)體中不對稱碳原子上相連的各原子或取代基團(tuán)的空間排布。構(gòu)型的轉(zhuǎn)變伴隨著共價(jià)鍵的斷裂和重新形成。