生物工程設備章節(jié)練習(2020.05.03)

（1）弧形鍋底對流體傳熱循環(huán)的影響。
（2）節(jié)省攪拌動力消耗，能夠促進液體循環(huán)。
（3）便于清洗和料液排盡。

經(jīng)驗放大法、因次分析法、數(shù)學模型法

（1）對流混合機理；
（2）剪切混合機理；
（3）擴散混合機理。