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每日一練
章節(jié)練習
高級中式烹調師多項選擇題每日一練(2020.06.07)
來源：考試資料網
1
面點按原料可分為（）。
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2
菜肴配色的要求可歸納為（）。
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3
烹飪工藝美術具有（）的特點。
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4
酯化作用就是（）化合成酯類。
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5
蔬菜是人們（）的主要來源。
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