單項(xiàng)選擇題

有害微生物造成的食品傳染有真菌、細(xì)菌和（）。

A.霉菌
B.病毒
C.寄生蟲
D.昆蟲

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單項(xiàng)選擇題

禽流感病毒，除了對(duì)禽類進(jìn)行傳染，對(duì)人群也會(huì)引起（）。

A.感染
B.過敏
C.傷害
D.傳染

單項(xiàng)選擇題

霉菌生長(zhǎng)繁殖，對(duì)食品有一定的選擇性如大米、面粉、（）和發(fā)霉食物，以黃曲霉為主。

A.蔬菜
B.魚類
C.水果
D.花生

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