A.飯店規(guī)模 B.飯店等級 C.餐飲規(guī)模 D.經(jīng)營特點 E.管理模式
A.積極組織生產(chǎn),提供餐飲食品 B.合理制定菜單,開發(fā)餐飲新品種 C.廣泛組織客源,擴大產(chǎn)品銷售 D.保持并不斷提高食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量 E.控制餐飲成本和盈利,確保食品衛(wèi)生和飲食安全
A.到離店時間 B.人數(shù) C.國籍 D.賓客生活標準要求 E.賓客的宗教信仰