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單項選擇題

蛋白酶是一種（）。

A.水解酶
B.裂解酶
C.合成酶
D.酶的蛋白質部分

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結合酶是由酶蛋白和輔因子兩部分組成，其中任何一部分都無催化活性，只有全酶才有催化活性。

答案：正確

當氨基酸溶液的pH=pI時，氨基酸以兩性離子形式存在，當pH>pI時，氨基酸以正離子形式存在。

答案：錯誤

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