填空題

發(fā)酵染菌原因可概括為幾個(gè)方面:()、設(shè)備死角及滲漏、()、()等。

答案: 種子帶菌;空氣帶菌;操作失誤
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確定合理的放罐時(shí)間需要考慮的因素有()、()、()。

答案: 經(jīng)濟(jì)因素;質(zhì)量因素;技術(shù)因素
填空題

染菌原因分析可以從哪幾個(gè)方面分析:()、()、染菌類型。

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