A.按老板的意思開(kāi)發(fā)新菜式 B.自己先進(jìn)行制作和品嘗試驗(yàn) C.先查閱資料或請(qǐng)教專家再說(shuō) D.拒絕使用
A.慢火長(zhǎng)燜 B.中火長(zhǎng)煮 C.猛火慢炒 D.旺火急炒
A.能清除烹飪?cè)现械囊恍┯泻ξ镔|(zhì) B.傳熱均勻 C.難以對(duì)原料進(jìn)行調(diào)味 D.不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)