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我國(guó)中央政府一級(jí)的食品安全管理工作主要由食品與藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部和國(guó)家質(zhì)檢總局共同負(fù)責(zé)。
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在微生物污染中，真菌性污染是涉及面最廣、影響最大、問(wèn)題最多的一種污染。
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農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《綠色市場(chǎng)認(rèn)證管理辦法》。
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