A.己酸乙酯是在酒精濃度高、餾酒溫度低時(shí)大量餾出B.乙酸乙酯是在酒精濃度高、餾酒溫度低時(shí)大量餾出C.乳酸乙酯是在餾酒溫度高時(shí)大量餾出D.高溫餾酒即大氣蒸餾提高取酒溫度
A.大米B.小麥C.玉米D.高粱
A.造入母糟有接種作用,所以越多越好B.可有可無(wú)C.約占原料量的10%左右