填空題

灑精發(fā)酵工藝一般有（），和（）兩種方法。

答案：間歇式發(fā)酵；半連續(xù)發(fā)酵

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與酒精發(fā)酵有關(guān)的微生物有（）和（）微生物兩大類，其中屬于前者的微生物有（），屬于后者的微生物是（）

答案：糖化菌；酒精發(fā)酵；曲霉，根霉，毛霉；酵母

a-淀粉酶的生產(chǎn)菌種主要是（）和（），（）是我國產(chǎn)量最大用途最廣的液化型淀粉酶菌種。

答案：某些細(xì)菌；曲霉；酵母

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