填空題

固定化細(xì)胞和固定化酶同被稱為（）。

答案：固定化技術(shù)

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發(fā)酵染菌原因可概括為幾個方面：（）、設(shè)備死角及滲漏、（）、（）等。

答案：種子帶菌；空氣帶菌；操作失誤

確定合理的放罐時間需要考慮的因素有（）、（）、（）。

答案：經(jīng)濟因素；質(zhì)量因素；技術(shù)因素

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