首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
泡芙燙制面糊制作的基本方法是先將奶油、水、鹽放入鍋中煮沸,拌入面粉后要()
A.不斷抖動
B.輕輕攪拌
C.不斷攪拌
D.不得攪拌
點擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
制作泡芙的基本原料有奶油或植物油、低筋粉、水或()、蛋液、水等
A.奶酪
B.酸奶
C.奶粉
D.牛奶
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
泡芙表面用溶化的翻砂糖裝飾時,溫度要適宜,一般不超過()
A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題