填空題

食品被()污染是導(dǎo)致食源性疾病的主要原因之一。

答案: 致病微生物
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填空題

再加熱后仍未食用完的食品應(yīng)當(dāng)()。

答案: 廢棄
填空題

建議餐飲企業(yè)以()作為危險溫度帶。

答案: 5~60℃
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